Appetizers

Hand Cut Yellowfin Tuna Tartare

Tartar vom Filet des Gelbflossen-Thun

Steak Tartare

Rindertartar

Tiger Prawn Pfanne

Gebratene Rotgarnelen aus Wildfang
mit Knoblauch und Kräutern

Crab, Mango, Avocado, Tuna Steak

vier Schichten vom Fleisch der Schneekrabbe, der Thai-Mango,
der Hass Avocado und des Gelbflossen-Thuns

Maryland Crab Cakes

die legendären Krabbenküchlein nach der Chesapeake Bay
Rezeptur, serviert mit Mango-Schalotten Salsa und Mustard Horseradish Sauce

Oyster Rockefeller

Tagespreis

gratinierte Austern, nach Tagesangebot
½ Dzd. oder 1 Dzd.

Grilled Jumbo Sea Scallop

Gegrillte Jakobsmuscheln serviert mit Tomaten-Sellerie-Salsa und
einer Creamy Spicy Sauce

Yellowfin Tuna Tataki

Dünne Scheiben vom scharf angebratenen Filet des GelbflossenThun, serviert mit mildgesäuerter Gurken-Schalotten-Salsa und
einer Soja-Balsamico Reduktion

Balik Salmon «Tsar Nikolaj» ® with Horseradish

Balik Lachs „Zar Nikolay“® Der beste Lachs der Welt mit
Meerrettich

Oysters Tagespreis

Oysters

Tagespreis

Austern, nach Saison
Tsarakaya, Gillardeau, Belon, Imperial
½ Dzd. oder 1 Dzd.

Alaska Kingcrab Legs

Beine der Königskrabbe
100 gr

Snow Crab Claws

Große Scheren von der Schneekrabbe

Stone Crab`s a la Joe`s

Tagespreis

Scheren von der Steinkrabbe, klassisch zubereitet wie bei Joe`s in
Miami South Beach
(leider nur saisonal und bedingt verfügbar)

Iced Seafood Tower

Iced Seafood Tower

Supreme Mix of Seafood Delicacies
Deluxe 35,00 p.P. / ab 2 Personen
Royal mit Hummer 55,00 p.P. / ab 2 Personen
Imperial mit Hummer, Langusten und Imperial Kaviar Malossol
ab 2 Personen

Jumbo Shrimp Cocktail – The all American Favorite

Jumbo Shrimp Cocktail – The all American Favorite

Die Shrimpscocktail

Lennestr.29, Düsseldorf, DE 40477